|
Bruksanvisningar
Aktivering av preparatet EM:1 Beredning av EM-1 till EM-A
EM-1 har ett pH på 3,4-3,6 och med sötsur doft.
(Påminner något om Ketchup).
Erfarenheten har visat att en fem procentig lösning ger bästa resultatet. Således tages
till en liter: 0,5 dl EM-1, 0,5 dl sockerrörsmelass samt 9 dl vatten.
Till fem liter: 2,5 dl EM-1 samt 2,5 dl sockerrörsmelass och 4,5 liter vatten.
Till tio liter: 5 dl EM-1 samt 5 dl sockerrörsmelass och 9 liter vatten.
ETC.
Preparatet bryggs sedan under vattenlås under 5-7 dygn. Jäskärlen bör vara rena och storleksanpassade till aktuell mängd.
Arbetsgången är som följer: Melassen blandas och löses väl i varmt vatten varpå resterande vatten tillsätts. Temperaturen på blandningen får inte vara varmare än 37 grader C när slutligen aktuell mängd EM-1 blandas ner väl i kärlet. Sist anbringas någon form av vattenlås. Vid temperatur över 40 grader går en stor del av kulturen förlorad.
Erfarenheten har vidare visat att den bästa kvalitén fås vid en jämn temperatur 30-35 grader C. under hela jäsnings/tillväxt tiden hos preparatet. Det beror av att kulturen är så komplex och att de ingående arterna utvecklas olika under givna betingelser. När ovanstående kan uppfyllas når det aktiverade EM-A preparatet sin högsta verkan.
Det aktiverade preparatet EM-A kännetecknas av likartad arom och PH som det vilande koncentratet EM-1.
Hållbarheten hos EM-A enligt ovan är 2-5 veckor vid mörk och sval förvaring 10 - 15 gr.C.
Starkast verkan erhålls under de första två veckorna varpå effekten långsamt klingar av.
Det är bäst att brygga ofta och använda EM-A så färskt som möjligt.
Vi rekommenderar användning av jäsningskärl med termostatreglage. Sänkbara akvarievärmare är en praktisk lösning. En enkel brygglåda kan alternativt åstadkommas av kartong med volym 20-30 liter. En glödlampa på 15-20w är tillräcklig värmekälla. Lådan provas ut med termometer och vid behov tas ventilationshål upp så att temperaturen ligger på 30-37graderC. Obs att man måste ha koll på brandrisken. Lampan måste hänga fritt i lådan.
|
|
